オシャレなカルパッチョ。略してオシャパッチョ

キムヒョンス(金賢守)です。
こんにちは。

数日前、同僚と家で宅飲みをしました。

同僚は料理が得意で、お酒のおつまみを作ってもらったら予想外にオシャレなのが出てきたので、今回記事にしていこうと思います。

その時同僚に作ってもらったのがカルパッチョでした。

写真で見てもらうと分かりますが、即席で作ったとは思えないぐらいオシャレです。

カルパッチョの時点でオシャレなのに、出てきたのもオシャレで、同僚の株がその時一気に上がりました。

もちろん、味もとても美味しかったです。

しかも、同僚にこのカルパッチョの作り方を聞いたのですが、ものすごい簡単でした。

用意するのは、サラダ系の葉物とサーモンとサラダドレッシングだけ(お好みで万ネギも)です。

大抵のスーパーならサラダ用のセットがあるので、それを使用すると早いです。

サーモンもカットされているものを使用すると便利です。

ドレッシングはかけるだけです。

と言うわけで、お皿にサラダを盛り付けて、サーモンをいい感じに並べて、ドレッシングをかけたら終わりという、超簡単料理なんです。

同僚曰く、ドレッシングはお好みで色んな味を試してみると良いとのことで、サーモンも鯛や他の魚にしても美味しいとのことでした。

とても簡単なのですが、ドレッシングと刺身の種類でかなりの組み合わせのカルパッチョが簡単にできる、凄い料理です。

もう一品欲しい時にはぜひ作ってみてください。